00:10 08/01/2016 1 25019

Вкусно и сочно. Шесть самых полезных «зимних» овощей и фруктов

Все материалы сюжета Грипп и ОРВИ: советы врачей, как спастись от вируса и где купить лекарства

Какие овощи и фрукты помогут выработать иммунитет к гриппу и помочь пищеварительной системе восстановиться после новогодних праздников.

Известно, что пользы от фруктов и овощей «не в сезон» - маловато. Ведь с наступлением холодов и повышением риска подхватить грипп они будут нам особенно необходимы. Какие плоды содержат максимальное количество витаминов и микроэлементов, узнал «АиФ-Калининград.»

Главный совет озвучивают продавцы. Выбирая овощ или фрукт, обращайте внимание на их цвет и внешний вид. Тусклые и помятые наверняка не одну неделю пролежали на складе, поэтому польза от них вряд ли будет. А вот чем ярче и насыщеннее цвет, тем больше продукты сохранили витаминов и питательных веществ. 

«Конечно, при серьезных проблемах одними фруктами и овощами вылечиться нельзя, - говорит диетолог Светлана Данилова. – Но если вы хотите поддержать здоровье, то несколько даров природы надо есть регулярно. Только тогда вы почувствуете перемены в организме и настроении».

Апельсины

Полезные свойства. Помогает справиться со стрессом, даже его запах улучшает настроение. Сохраняет все 100 % витамина С – отлично укрепляет иммунитет, защищает от простудных заболеваний и гриппа. 

Апельсины и вкусны, и красивы. Фото: АиФ/ Максим Кармаев

Как есть. Только в свежем виде. Добавляйте дольки апельсина или немного свежевыжатого сока к любым салатам, мясным блюдам или рыбе. Это полезно и украсит новогодний стол. 

Противопоказано. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, аллергии, с осторожностью - беременным и кормящим мамам.

Клюква

Полезные свойства: Сок и отвары - проверенное средство для лечения различных инфекций мочевых путей и профилактика образования камней в почках (из-за состава воды эта проблема появляется у 70 % калининградцев). Ягода повышает уровень «хорошего холестерина».

Клюква прекрасно взбодрит! Фото: АиФ-Югра/ Евгений Зиновьев

Как есть: Лучше всего есть свежей: так сохраняются все полезные вещества. Самый лёгкий рецепт из клюквы: смешать свежие ягоды с сахаром и мягким творогом. Объеденье!

Противопоказано: Гастрит желудка с повышенной кислотностью. Кислый сок клюквы разрушает зубную эмаль, поэтому после еды прополощите рот водой.

Хурма

Полезные свойства. Помимо витамина С и клетчатки в ней много калия и магния, полезных для сердца, каротина для глаз и ликопина, который считается сильнейшим природным борцом против рака. Фрукт обладает «закрепляющим» свойством, помогает преодолевать депрессию и бессоницу.

Хурму любят и взрослые, и дети. Фото: АиФ/ Антон Юдаев

Как есть. Свежей, а также в качестве фруктовой заправки для зелёных салатов и мясного рагу (для этого хурму разминают в пюре), в составе закусок и, конечно, в сладкой выпечке, компотах, молочных коктейлях. Кстати, только с молоком организм полноценно усвоит содержащийся в хурме каротин.

Противопоказано. Людям, страдающим ожирением, сахарным диабетом и запорами.

Кабачки

Полезные свойства. В 200-граммовой порции этого овоща содержится суточная доза витаминов С и К, вещества, которые выводят из организма токсины и улучшают цвет и эластичность кожи. Это мочегонный, низкокалорийный продукт.

Кабачок с садового участка пусть и неказистый, но зато вкусный и полезный.
Кабачок с садового участка пусть и неказистый, но зато вкусный и полезный. Фото: АиФ/ Станислав Ломакин

Как есть. Идеальный продукт для диет - в 100 граммах кабачков всего 20 килокалорий, так что во время приготовления можно смело добавлять растительное масло, кляр, сметану. Попробуйте обжарить кабачки в яйце - это вкусное сочетание витаминов и белка. Для свежих салатов кабачок нужно мелко нашинковать.

Противопоказано. При заболеваниях почек, связанных с выводом из организма калия, язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью.

Редис

Полезные свойства. Поддерживает иммунитет и способствует эластичности кожи, особенно это важно зимой. Еще один плюс – яркий цвет, он помогает бороться с плохим настроением и повышает аппетит. 

Редис можно есть свежим. А можно замариновать и недолго хранить в холодильнике
Редис можно есть свежим, а можно замариновать и недолго хранить в холодильнике Фото: АиФ/ Станислав Ломакин

Как есть. Добавляйте свежим в любое овощное блюдо, редис придаст ему приятный, терпкий вкус. Особенно он хорош в салатах со сметанной заправкой и солью.

Противопоказано. Тем, у кого диагностированы язва желудка, панкреатит, холецестит, людям с нарушением сердечного ритма.

Капуста белокочанная

Полезные свойства. В ней много клетчатки. Благодаря этому овощ называют продуктом с отрицательной калорийностью. То есть организм тратит на его переработку больше энергии, чем получает при её потреблении. 

 Капуста - овощ простой в приготовлении.
Капуста - овощ простой в приготовлении. Фото: АиФ/ Станислав Ломакин

Как есть. Подойдет для супов, салатов, рагу, солянок, запеканок, котлет, квашения и много другого. В свежем виде капуста требует мелкой шинковки, а в пропаренном или тушёном хороша и целыми листьями.

Противопоказано. При повышенной кислотности, болезнях поджелудочной железы, почек, камнях в желчном пузыре.

 
Рамблер.Новости
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (1)
  1. Вася Пиратов
    |
    17:37
    08.01.2016
    0
    +
    -
    Насчет кабачков не ошиблись?????? Даже без учета потерь съесть, для набора нормы по витамину С, нужно почти пятьсот грамм!!!! Так написано в таблице Американского минсельхоза и института питания Российской Академии наук. Вот желудок набить и немного минеральных солей заполучить.....
Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Актуальные вопросы

  1. Как изменится маршрутная сеть Калининграда с 1 августа?
  2. Как в Калининграде отметят День России?
  3. На каких пляжах Калининградской области официально разрешено купаться?
  4. Куда сообщать о нарушениях во время ЕГЭ и ГИА?
  5. Куда звонить калининградцам, ставшим свидетелями преступлений?
  6. Как отличить поддельные молочные продукты от настоящих?
  7. Сколько заработали чиновники Калининградской области за год?
  8. Как отличить поддельные молочные продукты от настоящих?
  9. Кто вошел в новый состав Избирательной комиссии Калининградской области?
  10. По какому расписанию летом будут ходить поезда на курортных направлениях?