aif.ru counter
Елена Новикова 0 300

Фальшивка на прилавке. Что нам продают под видом «молочки»?

Почти треть молочной продукции в области – фальсификаты.

Станислав Ломакин / Коллаж АиФ

Такие ошеломляющие данные привёл руководитель  регионального управления Россельхознадзора Андрей Иванов на публичном отчёте ведомства за 2018 год.

В погоне за прибылью

Недобросовестные производители заменяют натуральное сырьё дешёвым аналогом, наращивают жирность растительными стеринами, используют сухие порошки, нарекают продукт свежим и отправляют на прилавок. Или того хуже – в детсады, школы и интернаты. По словам Андрея Анатольевича, именно в бюджетных учреждениях ситуация самая тревожная: там доля фальсификатов доходит до 39 процентов.

Cправка
С 1 июля 2019 года российские магазины должны будут отдельно размещать и обозначать на полках натуральную молочную продукцию и продукцию с содержанием растительных жиров. Для потребителя всё станет понятнее.

«Роспотребнадзор с нашими выводами может не согласиться, но мы взяли в государственных и муниципальных бюджетных учреждениях 112 проб, 44 из них дали положительный результат, – сообщил он. – В основном это продукция калининградских производителей. Мы понимаем, что бюджетные учреждения работают в рамках 44-го ФЗ и вынуждены заключать контракт с поставщиком, предлагающим наименьшую цену. Но нужно понимать, если сейчас закупочная цена литра молока – 20 руб., килограмм масла никак не может стоить 120 руб. Под видом масла реализуют растительные жиры, иногда эти продукты неблагополучны и по микробиологическим показателям. Недопустимо, чтобы социально не защищённые жители получали такие продукты».

Всего в прошлом году сотрудники Управления Россельхознадзора отобрали 269 проб «молочки» отечественного производства для лабораторных исследований. В 72 образцах выявили признаки фальсификации. Возглавляет «антирейтинг» ООО «Пищевой комбинат Балтика» (23 пробы). В их продукции обнаружили стерины, сухое молоко, дрожжи, бактерии группы кишечной палочки. А ведь именно это предприятие чаще всего выигрывает в конкурсах. Нарекания есть и к другим местным производителям. В семи пробах продукции ООО «Кировский сыродельный завод» нашли антибиотики тетрациклиновой группы и стерины. В четырёх пробах ОАО «Молоко» – дрожжи, бактерии кишечной палочки. Сухое молоко обнаружили в двух пробах от ООО «Гусев молоко». В двух пробах «Переславского сыродельного завода» выявили стерины; в одной пробе «Залесского фермера» – дрожжи.

В отношении юрлиц возбудили 30 административных дел. Выписали штрафов в общей сложности на 1 млн 475 тыс. руб.

Фермерского мяса нет?

«Лучше закупать продукты напрямую у фермеров. Но мы должны на определённый процент бюджетных средств участвовать в конкурсах, а там уже приходит то, что приходит, – рассказала одна из заведующих детсадом. Зачастую в мясе много жира; из творога лепить сырники невозможно, настолько он влажный. Не так давно был скандал: привезли вместо натурального порошковое молоко. Мы сделали экспертизу, предъявили претензии поставщику».

По мясным продуктам доля «фальшивок» составляет 28%. В мясопродукты добавляют воду, жиры и белки растительного происхождения, используют мясо более низкого сорта, чем указано на этикетке, и даже не гнушаются перерабатывать испорченное сырьё. Из 166 обследованных специалистами Управления в 2018 году проб колбас, мясных консервов, полуфабрикатов положительными оказались 46. И опять же, в основном от местных производителей. По данным Роспотребнадзора, в прошлом году из оборота изъяли и утилизировали 162 партии некачественной мясной продукции весом 4,2 тонны.

Кстати
26,7% молочной продукции – фальсификаты

Кстати, то, что продают калининградцам под видом фермерской свинины, чаще ею не является. Это опалённое мясо тех же агрохолдингов. Судите сами: если в начале 2018 года в личных подсобных хозяйствах Калининградской области было 10 тысяч свиней, то сейчас всего 24.



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета Газета
Самое интересное в регионах
Роскачество

Актуальные вопросы

  1. Как будет организован детский отдых этим летом?
  2. Станет ли музеем Гросс-Егерсдорфское поле сражений?
  3. Что делать если платить за вывоз мусор просят дважды?
  4. Сохранят ли булочную «Гном» в Зеленоградске?
  5. Как противостоять гриппу во время эпидемии?
  6. Сколько предприятий области заявили о сокращении работников в 2019 году?
  7. Как пересчитают пенсию после увольнения?
  8. Сколько больных алкоголизмом живет в Калининградской области?
Следите ли вы за курсом евро и доллара?