Евгения Бондаренко 0 7194

Продукт с сюрпризом. Что продают вместо качественных мяса и молока

В РФ разрабатывают разные законы для борьбы с фальсификатом.

Не все молоко полезно.
Не все молоко полезно. © / Станислав Ломакин / АиФ

Роспотребнадзор предложил ввести уголовную ответственность за фальсификацию продуктов. В ближайшее время законопроект внесут на рассмотрение в Госдуму. Калининградские производители молочной продукции уверяют, что выходит из-под контроля ситуация с антибиотиками в сырье. Фермерам возвращают тонны молока. Однако оно всё равно попадает на прилавки. Что еще лишнего можно найти в продуктах, узнал журналист «АиФ-Калининград».

Сыр от фантома

«Участились случаи возврата молока с антибиотиками производителям сырья. Доподлинно известно, что это же молоко продают потом другим переработчикам, - говорит замначальника управления Россельхознадзора по Калининградской области Вадим Смирнов. - И мы при закупке молока, сметаны, масла находим там тетрациклин, стрептомицин. Значит, бесконтрольно (чаще всего личные подсобные хозяйства) применяют лекарства.

А контроль со стороны Службы ветеринарии (подчиняется минсельхозу) недостаточный. Получается, корова у фермера болеет, он колет ей препараты, а молоко сдаёт.  А между тем тетрациклин, к примеру, может вызвать у ребёнка анафилактический шок. Мы связались с УМВД. Намерены  привлечь недобросовестных частников к ответственности, вплоть до уголовной».

Молочная продукция - лидер по количеству фальсификаций. По словам специалистов Россельхознадзора, чаще  подделывают продукты с высоким содержанием жира. Нагоняют его растительными маслами. Пальмовое - привычная история. Многие стали использовать говяжий жир, который трудно вычислить: он похож на молочный. Так часто подделывают плавленые сырки и сыры. 

«С ними происходят интересные вещи, - продолжает Смирнов. - В область как-то пришёл продукт из Санкт-Петербурга. Мы его признали опасным. Написали коллегам в Питер. Они отправились на проверку по адресу, а там - жилой дом. Никакого производства сыра сроду не было. Фирмы-фантомы сейчас  не редкость. Пишут на этикетке что угодно и работают, пока их не вычислят. Около 40 % фальсификата идёт из Московской области».

Экономят на всём

Вторая по частоте подделок - мясная продукция.

«Нарушители часто не соблюдают ГОСТы, - говорит председатель  Ассоциации мясопереработчиков области Александр Вахрамеев. - Например, в колбасе «Докторская» допускают повышенное содержание жиров и заниженное белков. Кто понаглее, меняют часть мясного сырья на сою или эмульсию из шкурки. Бывает, говядину заменяют более дешёвой индейкой или курицей. Ещё одно массовое нарушение - увеличение влаги в составе. А яркой вкусо-ароматикой обычно маскируют плохое мясное сырьё». 

К слову, про польскую продукцию даже конкуренты плохого сказать не могут: там несоответствие маркировке карается жёстко. Кстати, 22 февраля Россельхознадзор из-за выявленных нарушений ввел временные ограничения на поставки в Россию молока и некоторых других видов молочной продукции производства Республики Беларусь. 

В России - по-другому. Действуют разнообразные ТУ (технические условия). Штрафы за нарушения небольшие. Пока одна из самых страшных санкций - отзыв декларации соответствия качества товара. На сегодня, к примеру, Россельхознадзор добился отзыва 12 деклараций на некоторые виды «молочки»: сыр «Российский» ООО «Гоголь-Моголь Два»,  масло «Крестьянское» 72,5 % АО «Кировский сырзавод» и ЗАО «Правдинский масло-сыро-дельный завод», творог 5 % ОАО «Молоко», сыры «Российский» и «Эдам» ООО «Переславский сыродельный завод», сыр плавленый «Янтарь» ООО «Плавит». Но количество нарушителей, конечно, гораздо больше.

Дошло до того, что в России недобросовестные производители оказываются в более выигрышном положении в конкурсах на закупку продуктов в детсады, дома престарелых. Выигрывает тот, у кого цена ниже. А проверить товар непросто, если администрация учреждения не заинтересована в этом.

Кстати
Еще одна уловка производителей – следствие маркетинга: цену оставляют прежнюю, а вот объем товара, содержащийся в упаковке, делают меньше. У покупателей создается иллюция, что он берет товар за прежнюю цену. Такой вот скрытый рост цен! Формально производители ничего не нарушают, если фактическая масса или объем продукта соответствует заявленному значению на упаковке. Выход – внимательно читать этикетки и вычислять более выгодные цены.


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы

  1. Как рассчитывается размер компенсации взноса за капремонт?
  2. Где во время ЧМ будут располагаться стоянки аккредитованных такси?
  3. Как ходит общественный транспорт в дни ЧМ в Калининграде?
  4. Какие улицы перекроют в Калининграде в дни матчей ЧМ-2018?
  5. Нужно ли школьникам получать СНИЛС?
  6. Что сделают с Домом Советов на время ЧМ?
  7. Что делать жильцу, передавшему неверные показания счетчика на горячую воду?
  8. Куда в 2018 году летают самолеты из Калининграда?

Успеют ли достроить калининградский аэропорт Храброво к ЧМ-2018?